Ricetta : Ciambellone

Buon Giorno mie care lettrici , 
oggi vi mostrerò come realizzare un dolce abbastanza semplice !! 
Dalla prima volta che l'ho provato ho deciso di farlo conoscere anche a voi . 
E' un dolce semplice che potrete realizzare per merenda , colazione ma anche per occasioni quali feste di compleanno !! 

Ingredienti : 

3 uova 
200 g di zucchero 
scorza grattugiata di un limone 
175 g burro liquefatto 
500 g farina bianca 
1 bustina di lievito 
200 ml latte 

Preparazione : 

Sbattere a schiuma le uova e aggiungere gradatamente lo zucchero , la scorza di limone e il burro tiepido a piccole dosi. Incorporare a cucchiaiate la farina setacciata, il lievito setacciato e , poco per volta, il latte .
Versare l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato.
Cuocere per 30 minuti circa nella parte inferire del forno preriscaldato. 
Una volta dopo essersi raffreddato aggiungere una spolverata di zucchero a velo .

Dunque mie care , la ricetta è finita ! Spero che possa interessarvi e che possiate riprodurla . Un bacio :)

Ricetta : Torta Paradiso

Buon Pomeriggio ragazze , 
oggi vi svelerò la ricetta che ho fatto ieri sera riguardo la Torta Paradiso ! 
Una ricetta che ha sorpreso grandi e piccoli, gustosa ma leggera :) 
La torta Paradiso è una delle torte classiche più conosciute della cucina italiana, molto simile alla torta margherita .

Vi elenco tutti gli ingredienti ed anche la procedura :) Spero che la possiate riprodurre al più presto !! 

Ingredienti per 8-10 persone : 

• 130 g di farina 
• 140 g di zucchero 
• 50 g di burro 
• 1 limone ( scorza ) 
• 4 uova 
• 1/2 bustina di lievito 
• 1 bustina di vanillina 
• sale q.b.
• zucchero a velo q.b.

Per lo stampo : 

• burro q.b. 

Per la farcitura: 

• 500 ml di latte intero 
• 200 ml di panna 
• 100 g di zucchero semolato 
• 2 cucchiaini di miele 
• 1 bustina di vanillina o 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia 
• 65 g di amido di mais 

Procedura : 

• In una ciotola sbattere 2 uova e 2 tuorli ( avendo cura di tenere gli albumi da parte) lavorateli insieme allo zucchero, al burro ( precedentemente sciolto a bagnomaria ), alla scorza di un limone e alla vanillina fino ad ottenere un composto spumoso . 
• Unite delicatamente la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. A parte montate gli albumi a neve e uniteli al preparato, amalgamatelo con movimenti delicati dal basso verso l'altro. Imburrate uno stampo , riempitelo con l'impasto e cuocetelo per 35 minuti in forno già caldo a 180°C.
• Nel frattempo preparate la crema : scaldate il latte a fiamma bassissima insieme alla vaniglia. Quando sfiora l'ebollizione unitevi gradualmente lo zucchero e l'amido di mais ( precedentemente mescolati ) e il miele. Mescolate continuamente con un cucchiaio di legno , non appena si sarà addensata , toglietela dal fuoco e fatela raffreddare. 
• Quando si sarà intiepidita riponetela nel frigorifero. In una ciotola a parte montare la panna e incorporatela alla crema fredda. Tagliate la torta a metà , farcitela e fatela riposare in frigorifero per qualche ora. Servite il dolce con abbondante zucchero a velo. 

Ecco a voi ragazze la ricetta è servita :) mi farebbe tanto piacere che mi diceste cosa ne pensate di questa ricetta :) Vi assicuro che il procedimento non è tanto lungo basta metterci amore anche in cucina !!! A presto <3

La mia Specialità : I Muffins

Buongiorno a tutti ,
oggi vi posterò una nuova ricetta dolce , I Muffins !! Tutti quelli che la provono dicono che è la mia specialità ! :) Dovete sapere che questa qui è un'altra mia passione oltre quella del Make Up e Beauty :) Sono davvero contenta di postarvi questa ricetta perchè è davvero veloce da fare ed inoltre tutti resteranno contenti .
Con la ricetta che vi proporrò verranno circa 15 Muffins a seconda dello stampo che avete.

Ingredienti :
-1 Vanillina
-250 gr farina per dolci
-200 gr zucchero
-1 bustina di lievito
-160 ml di latte
-60 ml di olio
-2 uova
-ripieno a scelta ( gocce di cioccolato, marmellata )

Procedimento:
Mescolare su un recipente la farina, lo zucchero e la vanillina.
A parte, su un altro contenitore, mescolare uova, latte e olio.
Versare ora gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare con un frustino.
Imburrare ed infarinare gli stampini e versare circa 2 cucchiai di composto.
Mettere in forno a 180° per 20 minuti

Aspettare che questi si siano raffreddati e cospargerli di zucchero a velo !!

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta , vi mando un bacio , a presto :)

Pasticciando con il Cheesecake

Buon giorno ragazze,
oggi ho deciso di scrivere un articolo su una ricetta molto gustosa fatta ieri !!!
Per realizzare qualcosa di particolare ho optato per la torta Cheesecake. Mi son quindi messa alla ricerca di una buona ricetta, fatta soprattutto di ingredienti da me posseduti, e mi sono ritrovata sul sito di misya.info ( vi consiglio questo sito perchè ci si può divertire con tutte quelle ricette ) .
Tornando a noi :) devo dire che oltre ad essere soddisfatta io , ho sorpreso a tutti !!!
Per cui ho il piacere di riproporvela !!!!

Ingredienti:
250 gr di biscotti digestive
100 gr di burro

Ingredienti crema al formaggio:
3 uova
250 gr di zucchero
400 gr di philadelphia
1 cucchiaio di essenza di vaniglia

Ingredientoi glassatura
250 ml di panna acida
65 gr di zucchero a velo
2 cucchiaini di essenza di vaniglia

Procedimento :  
- Tritare i biscotti in un mixer, disporli in iuna ciotola quindi aggiungere il burro fuso intiepidito

-Amalgamare bene i biscotti con il burro quindi versarli in uno stampo con carta da forno e compattare sullo stampo creando una base e dei bordi compatti. Mettere in frigo per 30 minuti.

-Nel frattempo preparate la crema al formaggio. In un’ampia ciotola mettete la philadelphia, le uova, lo zucchero e l’ essenza di vaniglia

-Montate con le fruste formando un composto liscio e cremoso.

-Riprendere lo stampo dal frigo e versare la crema al formaggio al suo interno

-Cuocere il cheesecake in forno già caldo a 180° per 15 minuti. poi altri 30 minuti a 160°

-Togliete il new york cheese cake dal forno e nel frattempo preparate la glassatura
In una ciotola lavorate la panna acida con lo zucchero e un cucchiaino di essenza di vaniglia.

-Quando il cheesecake sarà raffreddato spalmare la copertura su tutto il dolce

-Rimettere in forno e cuocete per altri 10 minuti a 160°.

-Fate raffreddare e mettete in frigo l’american cheesecake per almeno 3 ore.

-Togliere l’American Cheesecake dallo stampo ,guarnirlo come preferite.

Vi suggerisco ,se amate la marmellata, di scaldarla e quindi scioglierla e aiutandovi con un cucchiai mettetene un pò sopra alla torta fredda e poi di nuovo in frigo per circa 15 minuti, proprio come ho fatto io !!!!!!!

Il mio risultato finale :

Buona giornata , al prossimo Post !!!